Gaspacho et froid

05 juillet 2005

ça ne va pas très bien...J'ai l'impression que les journaux rétrécissent, et deviennent de plus en plus photogéniques, acidulés, fluorescents...pas exactement le genre de truc qui me met en confiance...en fait, j'ai l'impression, à à peine 33 ans, de représenter un goût obsolète...la cuisine de terroirs est finie et bien finie, dirait-on...et le vin est bouché...Que faire de sa vie quand on a tout bâti sur un idéal et qu'il s'avère impraticable? Enfin, espérons que tout ceci n'est que passager...qu'on me donnera enfin la possibilité de faire ces reportages dans le secret des fromages, des champignons, des poissons...à moins que nous ne soyons tous atomisés d'ici-là... En attendant, pour l'été, un excellent gaspacho disponible à la fois dans les épiceries fines et dans certaines grandes surfaces (shopi): la marque Alvale, distribuée par Tropicana. Et un mea culpa: la Laitière fait encore des yaourts nature sans additifs, mais ils sont quand même moins bons que ceux de Leader Price.

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